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饮食禁忌 强致癌食品的八大黑名单

        2015-03-01 18:13

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【导读】强致癌食品的八大黑名单,具体是哪几种食品呢?这个我觉得大家应该不太清楚,虽然现在人们越来越重视健康了,但是对一些问题还是存在着误区的,今天小编来尽所能来帮助你,希望能够提供您所需要的东西。

1.咸鱼

产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

2.烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

3.熏制食品

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

饮食禁忌 强致癌食品的八大黑名单

饮食禁忌 强致癌食品的八大黑名单

4.油炸食品

煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

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5.霉变物质

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

6.隔夜熟白菜和酸菜

会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

7.槟榔

嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

饮食禁忌 强致癌食品的八大黑名单

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8.反复烧开的水

反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

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5大癌症误传真相

误传:癌症是会传染的

事实:一个健康的人与癌症患者进行身体接触或者呼吸一样的空气,是不会传染癌症的。甚至将癌症患者的健康器官移植给他人,接受移植的人也不会患上癌症。而且癌症在孕妇体内很少有机会通过胎盘传播给胎儿。

误传:染发剂致癌

事实:你可能经常听说染发剂会导致脑部肿瘤的传言。其实这纯属无稽之谈。国际癌症研究机构(IARC)的最新研究结果表明,虽然在有染发剂的工作场所长时间暴露容易致癌,但个人应用染发剂对人的身体不会造成致癌这么严重的伤害。

误传:癌症会导致脱发

事实:脱发其实是癌症治疗的副作用之一,例如:化疗、放疗,而不是癌症的表现。而且,不是所有进行肿瘤治疗的人都会脱发。

饮食禁忌 强致癌食品的八大黑名单

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误传:癌症是遗传的

事实:一个家庭中,经常有几个人同时患有癌症,家庭成员往往都生活在相似的环境诱因当中,比如:吸烟。当然,某些癌症是有一定的遗传性的,像卵巢癌、结直肠癌等,但遗传的也只是一些致病基因而不是癌症本身。

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误传:过度使用手机会致癌

事实:尽管普遍认为手机释放的高频辐射会增加癌症发生率,但并未有研究证明二者之间的必然联系。美国国立环境卫生院发布的数据表明:目前的实验研究并未有确凿证据证实手机辐射的致癌性,二者间的关联性有待进一步研究。

防癌食谱"煲"你防癌

沙参玉竹炖乳鸽

材料:乳鸽1只,沙参15克,玉竹25克,红枣4颗,姜片5克。

制法:

饮食禁忌 强致癌食品的八大黑名单

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1、将乳鸽剖洗干净,去除内脏,放入沸水中煮3分钟,捞起待用。

2、沙参、玉竹、姜片洗净,红枣去核。

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3、把所有材料放入炖盅内,注入适量沸水,用中慢火炖2小时即可。

功效:沙参是一种滋阴药,用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症。与玉竹等益胃生津药同用,对预防肺癌也有一定的作用。

首乌枸杞鸡肉汤

材料:鸡半只,首乌15克,枸杞子5克,红枣4颗。

制法:

1、将鸡剖洗干净,斩件放入沸水中煮3分钟待用;

饮食禁忌 强致癌食品的八大黑名单

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2、首乌、枸杞子洗净,红枣去核;

3、把所有材料放入煲中,加入适量的水,中慢火煲3小时即可。

功效:枸杞子能滋补肝、肾,益精明目;首乌能补肝、养血、强筋骨。此汤对预防肝癌有一定的效果。

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豆腐黄鳝汤

材料:豆腐200克,黄鳝300克,姜片5克。

制法:

1、将黄鳝剖洗干净,去除内脏,放入沸水中略烫,去除黏液再切成小段,用少许食盐及生粉拌匀。

2、烧锅下油少许,放入黄鳝和姜片煎至微黄色后取出待用。

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3、把约1000克清水放入煲内煮沸,将豆腐切成大块,黄鳝及姜片一起放入,用慢火煲1小时即可。

饮食禁忌 强致癌食品的八大黑名单

饮食禁忌 强致癌食品的八大黑名单

功效:黄鳝补气养血,温补脾胃,豆腐清热解毒,对防治胃癌有一定作用。

总结:通过小编上文的介绍,你知道强致癌食品的八大黑名单有哪些了吗?染上癌症的一些因素就在我们身边,大家一定要擦亮眼睛,避开这些饮食误区,这样才能远离癌症的侵扰。

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