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它被称为“素燕窝”,家家都买得起,美容效果不比燕窝差!

        2018-04-16 20:05

由于银耳富含的天然植物性胶质对滋润皮肤有很好的效果,同时让银耳对女性来说又能达到护肤美容、延缓衰老的功效。所以银耳又被称为‘素燕窝’,比燕窝便宜的多,但美容效果是一样的。但是挑选好的银耳是一门学问,今天哈妹来教大家几个小妙招。

食用银耳的功效作用很多,那我们应该如何挑选优质的银耳?

1.看颜色,好银耳没有经过熏染和加工的颜色呈淡金,而市面呈乳白色的银耳则要小心购买。

2.闻味道,好银耳闻起来无异味,而经硫璜熏过的银耳闻起来会有刺鼻的味道。

3.触摸感,好银耳摸起来干燥无潮湿感,并且很脆,而放置久了的银耳由于长时间吸收空气中的水份会比较柔软潮湿。

4.用锅煮,好银耳的胶质含量很高,一煮即糯,呈白色汤羹,而劣质银耳煮几个小时汤也不粘稠,银耳依然很硬。

美容养颜银耳羹

配料:

银耳一小把、桃胶八九颗、皂角米适量、冰糖十几颗、桂圆干五六颗、枸杞适量、蔓越莓适量

烹饪步骤:

1.准备所需食材(银耳忘拍了,我买的是碎银耳用起来方便,不用撕)

2.把银耳,桃胶,皂角米用凉水泡八九个小时。

3.银耳用漏网控干水份。

4.皂角米也控干水份,但是不要过度冲洗,会把胶质洗没了。

5.桃胶泡发后会有杂质,用水冲洗干净,或用手捡干净。

6.把泡发好的银耳,桃胶,皂角米放进炖盅里,再放入桂圆,冰糖,蔓越莓,枸杞。

7.加入开水。

8.给炖锅里也加入开水。

9.把炖盅放入锅中。

10.盖好盖子,选择花胶炖两个小时。

11.炖好的银耳羹。

12.非常的浓稠,胶质很多,吃起来口感也非常好,喜欢的朋友可以试试。

菜谱小贴士:

1.我买的银耳是碎银耳,这样做起来不用再撕很方便。

2.我用的炖盅是0.8升的,两个人的量。如果你没有炖盅可以用锅煮,但是一定是小火,水和食材最好是1:2,因为用锅煮水份会流失,炖盅是1:1就可以了。

3.银耳羹里还可以放葡萄干,大枣,水果,自己喜欢什么就可以放什么。

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