好一点健康网
当前位置:好一点健康网 > 饮食养生 > 养生汤粥 >

鸡蛋羹怎么做美味 虾皮鸡蛋羹的做法

【导读】鸡蛋羹这道菜可谓是菜中之经典了,不仅实惠而且营养丰富,是很多人喜爱它的理由,那么下面小编就去教大家做虾皮鸡蛋羹吧。

材料

鸡蛋2个(去壳70g),虾皮一撮,温水140g。

做法

1.虾皮清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。

2.蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

鸡蛋羹怎么做美味 虾皮鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹怎么做美味 虾皮鸡蛋羹的做法
 

蒸出细滑蛋羹的三个关键点:

1、鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀,水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。

2、上锅蒸之前要盖上盖子,这样避免水蒸气滴入,蒸出的鸡蛋才细滑。

3、蒸蛋羹不适合用太大的火,要根据蛋液的多少适当增减时间。

    热门文章

    海底捞油面筋已经吃腻了,如今他
    牛听听 养生汤 榜样故事 首饰收
    春季养生三件事:养肝、梳头、养
    晚上失眠怎么办?养生粥帮你解决
    不能等病了才找偏方,养生汤,日
    养生汤健脾利湿 去除体内湿气
    如此干燥的季节,养生粥当然必不
    有关鸽子的故事 和平鸽的由来
    癌症病人能不能吃甲鱼汤?
    决明子荷叶茶功效

    推荐文章

    孕妇鲫鱼汤的做法步骤图文详解

    绿豆汤柠檬水 夏日饮品清凉解暑

    家常菜花蛤冬瓜汤的做法

    黑豆排骨汤的做法 什么是四季养

    不能等病了才找偏方,养生汤,日

    边吃边减 冬瓜排毒瘦身汤

    163健康网首页