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鸡蛋羹 微波炉

        2015-04-22 14:04

鸡蛋羹 微波炉。现在的鸡蛋羹做法,一般都是放在蒸锅里蒸,但是随着家用电器的发展,人们利用微波炉也可以制作鸡蛋羹。下面,就与大家分享:鸡蛋羹 微波炉。

蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟。用微波炉更不好掌握了。

其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入水。(注意:最好是白开水,即凉白开;否则,生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形),水和鸡蛋的比率是2比1。

加入适量的盐,大约是一茶匙,具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。(千万不要忘记放盐,否则鸡蛋无法凝固)。接着朝一个方向搅拌均匀。

然后,就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火(或800瓦),加热2分20秒左右。加热时,尽量远离微波炉,因为微波炉有微量的辐射。

在加热期间,可调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了,鸡蛋羹也蒸好,拿出来时小心别烫着。

整个过程不超过5分钟,关键是‘白开水’及‘适量的盐’,经验多了,就会越做越好吃。

小编:上述是有关“鸡蛋羹 微波炉”的相关内容,不知道聪明的你有没有学会?没有学会就赶快抄下来,进行练习吧!

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