好一点小编带来了烤串有哪些讲究？，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！
烤串有哪些讲究？
羊肉串的烤制技术羊肉选购
1.一看颜色，颜色粉红的肉嫩，颜色深红和褐色的是老羊肉。
2.二看脂肪，白的嫩，发黄的是老羊肉。
3.三闻，质量差的羊肉有腥臊味。如果有异味问题就很大了。
4.四摸，肉有点粘手说明没有注水，比较鲜嫩。如果肉表面光滑，甚至有水份渗出，可能是注水肉。
5.山羊，腥臊膻味重，最好是阉割过的小绵羊和羊羔肉。
这样的羊肉鲜嫩可口，没有膻味。
6.做羊肉串最好的肉是羊排肉，因其肉肥瘦相宜，三分肥七分瘦，这样烤出来的羊肉串肥瘦相间，才是最好吃的。烧烤技法--刀法肉切的好坏直接影响后面的操作。
用长刀，刀面斜度为两个45度，这样切出来的是长的厚片，视觉上显的很大，也非常好烤。以5元1串的羊肉串为例，可以用1斤羊肉出20串，看着还很大。别人只能出15串。
切肉的时候一定尽量的切均匀。块不宜太大或太小。烧烤技法--腌制调料:10斤羊肉2两花椒1斤开水冲泡，洋葱1斤，白胡椒粉8克，十三香10克。
将调料放入切好的羊肉里，搅拌均匀直至花椒水完全吸进去，加鸡蛋两个，淀粉2两再拌均匀即可。注意:腌制时间，看到腌料水完全吸收进去就可以了。选肉穿羊肉串要讲究两瘦夹一肥羊尾油，瘦肉和肥肉风味各异，入口后会感受到不同的口感。调料水完全吸入，羊肉已经入味，可以穿串了。
将腌制好的羊肉块均匀地穿在钎子上，每串5块，3块瘦的，夹2块肥的。肉穿成丁字形，留有一点缝隙。穿肉时，肉块要顺肉块的长形方向竖着穿入，万不可横着串，也就是说要钎子尽可能多接触肉块，要不然肉块受热不均外焦里生。穿串烧烤火候市场上有电烤、气烤、炭烤，用炭火烤的最好吃。
木炭完全烧透才可以使用，这是烧烤的关键。烧烤最佳温度为500至600度温度高了外面糊里面生，火小了烤出来的肉发柴。一般碳火的高度在6至7公分。烧烤配方味素的配方:1斤阜丰细面味精，调2两太太乐鲜味宝。
辣椒粉的配方:1斤灯笼椒，7两川椒，打成小细粒。烧烤刷油的配方:生鸡油10斤，加葱姜蒜香菜各200克，加八角20克，熬成葱油。孜然粉:孜然被称为调味品之王，适宜肉类烹调。
购买孜然应尽量选整粒的孜然，品质相对更靠谱一些。自己研磨孜然粉。区分孜然优劣方法:可将孜然粒放于清水中，优质孜然会上浮且水体清澈;如沉底或水体发混那就有问题了。
孜然羊肉串的烤制一定要注意注意翻肉的时间和技巧，翻的时候，每5串为一把，整体翻身为好。羊肉串不刷油，如果是剩一天可以薄薄的刷一遍油。在羊肉串两成熟的时候撒盐和味素，两面都撒。等烤至八成熟的时候撒孜然粉，再烤一会，烤成表面金黄泛出油花，撒辣椒面就可以了。
这样烤出的羊肉串色泽金黄外焦里嫩，没有腥味，有焦香的感觉，百吃不腻。注意事项
1.烤时一定要无明火，应该是不冒烟的炭火，烧烤不怕烟熏就怕火燎。如何防止油滴在火上产生浓烟，如果羊油滴在炭里面着火了，可以撒一点盐，就能起到灭火的作用。
2.烤制时一定要等一面基本烤熟了，再烤另一面，切忌来回翻腾。这样才能达到外焦里嫩。
烤羊肉串的窍门是什么？如何做到外焦里嫩，有请专业烧烤师解答？
要做世界上最好的羊肉串。首先，你要知道，什么是最好吃的? 不讲标准说好吃，都是耍流氓!至于烧烤是否美味，有一个流行的说法 “一肉二炭三辣椒，孜然井盐红柳钎” 。
看起来比较复杂，我们一步一步的来，毕竟，通往 美食 之路需要精心准备。
什么样的羊肉适合烤？ 首先，肉类，中国地广物博，各地自然有风味不同的羊肉，首先想到的是新疆。新疆以绵羊为主，吃的是天然牧场饮山泉，肉鲜嫩可口。例如乌镇湖羊，这些羊以草和桑叶为食，这些草和桑叶经过一年的生长，在冬天很肥。乌镇民间历来“一冬吃羊肉，赛过几斤参”。
例如宁夏盐池羊，鲜嫩、无羊肉腥味、不油腻的特点。盐池环境有广泛的无污染天然草地，生长着多种优质牧草。天然草场浅水分布广泛，水体中矿物质元素含量丰富，是盐池羊肉品质的保证之一。
像海南东山羊。它产自万宁市东山岭，据说是宋朝初期的贡品。长期以东山珍稀植物为食的绵羊，膻味小，皮薄肉厚。
还有像青海肥嫩的大羯羊，做成白条很好吃。 在北京，背靠内蒙古草原，自然有极其丰富的牛羊肉供应，如西口肥羊、饮用玉泉山泉水、吃肥厚的草，肉质优良。现在更多的是 锡林郭勒盟的黑头白羊 ，肉质细嫩，不腥不膻，尤其是 黑头羊 ，很多餐馆经营牛羊肉都用这种羊肉，我试着买过，但大多数人批发，不太零卖。
羊身上都是宝贝，但说到烧烤，选择却很少。
羊肉不同部位烤制出来的口味如何?哪一部分更适合烧烤? 烩扒 :臀尖下面，位于两条腿的胯部摩擦的地方，俗称“磨裆肉”，质粗而松，肥多瘦少，少有薄筋，与磨裆肉相连处是“ 黄瓜条 ”，肉色淡红，形似像两根黄瓜，肉质鲜嫩。 腱子肉 :大腿的肌肉，包裹在内藏筋中，硬度适中，口感劲道。 羊小腿 ，羊腱在羊膝下部，肉中夹筋，肉质坚韧。
羊前腿非常适合烧烤。我个人喜欢的是羊前小腿，不柴肉嫩，虽少却够精华。
烤制前羊肉如何处理? 肉买了以后，接下来处理了。肉洗干净，稍微腌一下，因为肉本身不需要太多的腌料，加一点盐就足够了。
或者原汁原味的烤肉也不错。浓重的调味料也会掩盖羊肉本身的味道。 准备工作是什么? 肉处理好后，就是穿肉串的工作了。这看起来很简单，但这是制作美味羊肉串的关键一步。
木钎 :最常见的，也是便宜的，但是烘烤的过程中会因为炭火的燃烧儿发生烤焦或者断裂的情况，这个时候需要在烘烤前蘸点水。因为木材烘烤会散发出一种独特的气味，所以好的气味和坚实的材质是制作好吃的肉串的关键。 红柳木 :新疆大多数烤串都会用。
最好的红柳会散发出淡淡的红柳香，枝干也会略带咸味。在炭火上烤的时候，咸味和植物油会渗透到肉里，使烤肉串更美味。当然,一般家里吃的话,红柳树的价格成本相对较高。
铁钎子 :其优点是均匀加热,特别是因为铁的导热系数,这样肉的内部会得到高温烤熟，避免外熟内生的情况，特别是一些肉如大腰子需要长时间烘烤。而且可以重复使用。
羊肉串的搭配有哪些讲究? 穿串要注意男女搭配，干活不累啊，错了，肥瘦搭配，吃着给跪。 但这里的肥可不是指肥肉。
这里肥肉指的是—— 羊尾油 。出乎意料吧，很多餐厅里美味的脂肪和白色部分都是羊尾油，羊尾油在烘烤过程中自然分解，不仅可以防止瘦肉被晒干和烧焦，还可以大大提高整体的口感。它还降低了成本和肉类的数量。
烤串用的炭火有哪些?哪个是最好的? 炭火也是一个重要的问题。一般来说，那种长长的三层厚的那种长碳是可以忽略的，那简直就是煤气罐木炭化。 烤串的炭最好使用 果木炭 ,或者说 龙眼木炭 ,其实炭火炭火,重要的不是火,肉串之所以熟,除了贴近碳的温度,还有一部分是其实是被烟熏, 果木炭的烟可以使肉串更香。
其次，有一个足够给力的烤架，铸铁是最好的。
烤肉串有哪些不错的调料选择?如何控制火候? 因为它是最好吃的烤肉串，烤肉串的三种基本成分也是最好的——盐、孜然和辣椒。其实着三种调理每一种调料都能写出很长的文章，如云南诺邓盐PK四川自贡盐，四川灯笼椒PK云南魔鬼麻辣。
把酒精倒在炭火上，烤串。有人说烘培的温度很重要，。
内蒙古，草苁蓉多少钱一斤？
根据2019年12月份的价格来看，内蒙古草苁蓉一斤150-200之间。目前，药店里卖的基本都是种植的，是地栽种类。
另外还有一种中药叫肉苁蓉，是寄生类，主要寄生在梭梭树和红柳树的根部，所以，种植很难，这也是肉苁蓉的缺的原因。如果买新疆的管花肉苁蓉就比较便宜，大概1斤也就100元左右。扩展资料:人工繁殖组织培养:采用不同草苁蓉材料作外殖体，选用赤霉素、细胞分裂素、生长素等植物激素在不同配方的培养基上进行培养试验。此外，还可根据赤杨根尖提取物进行种子诱导萌发试验。种子直播:选在人工移植的五年生赤杨林内，除去地被物，按树根的分布走向进行撒种，并适当覆盖。
提高寄生率:按照百株计，草苁蓉自然寄生率、人工繁育率要分别达到50%、85%，每株赤杨寄生不少于5株。具体做法:除去过厚的地被物，适当切根及根系阻隔等。
3、4月份适合去哪里旅游
3.4月份的天气宜人，非常适合旅游。那去哪里旅游比较好呢？下面是我为你整理的
3.4月份适合去哪里旅游，希望对你有帮助！ 推荐top1:乌镇 烟花三月下江南，每年的三月北方虽然还锁在冬寒中，但三月的江南已经春日初发，阳光初照，柳芽初萌了，而三月的江南最能体现在温柔的古镇水乡里。
晒着暖阳，一壶清茶，一把竹椅，找个小茶馆，清风、小桥、流水、清茶，什么也不想，没有工作的压力，没有生活的琐碎，去拥抱最慵懒的春日好时光。 推荐top2:婺源 3月份正是油菜花盛开的季节，赏油菜花是3月份出行的最佳行为。 婺源县位于中国江西省东北部，上饶市北部。婺源是徽州文化的发祥地之一，被外界誉为中国最美的乡村”。婺源的景点多而分散，以油菜花海、徽派建筑、明清古宅、金秋红叶最为著名。
3月份去婺源赏油菜花是最合适不过的了。小桥流水边，有油菜花的田野，是三月最美的乡野，弥漫着嗅也嗅不完的乡土气息。 推荐top3:武汉 3月正式樱花盛开的时节，在国内最富盛名的樱花地——武汉大学和东湖景区，可以一睹樱花的灿烂多姿。
而且来到武汉，还可以吃到街头巷尾的武汉名小吃。 推荐top4:大理 俗话说，大理三月好风光。”虽说大理一年四季都适合旅游，但春季的大理则是最好的时节，有风花雪月”之美称的大理，以苍山的雪，洱海的月，上关的花，下关的风”为四绝，使之成为古今旅游者的向往之地。
国内其他著名赏樱花地:北京玉渊潭、青岛中山公园、昆明圆通山、台湾阿里山南投等。 拓展内容: 敦煌旅游攻略 敦煌，是意外也是承诺。想来敦煌旅行也是很久前的事情，然而工作繁忙。
一次，在与好友的交谈中问起她，如果研究生考到了北京想去哪儿旅行，敦煌则又一次出现在脑海里。然而，造化弄人，我却早早辞职开启了我的间隔年。 敦煌，提起来就会有种厚重的感觉。 结束了42天的新疆之旅，从乌鲁木齐坐火车到柳园，然后班车来到敦煌。
敦煌，城区很小却异常的干净整洁，就在9月份也举办了国际性的丝绸之路博览会。一带一路战略的实施，让古丝绸之路重镇敦煌再次回到公众视野。 敦煌游玩前建议看一看央视和NHK电视台合拍的纪录片《丝绸之路》，充分了解这里的历史。 敦煌旅行亮点 在敦煌，感受千年佛窟莫高窟的雄伟壮丽。
在敦煌，骑着骆驼踩在鸣沙山看夕阳下朵朵驼峰。 在敦煌，与神奇的沙漠泉水月牙泉来一场夜色邂逅。 在敦煌，追寻当年西出阳关的故人。 在敦煌，在玉门关下回味羌笛悠悠。
在敦煌，在美丽的雅丹夕阳中远望新疆。 在敦煌，喝一瓶黄河回望着古往今来。 走的越久越会爱上历史，而历史总是惊人的相似。
阳关、玉门关、汉长城，如今早已面目全非，留下一堆黄土。 敦煌旅游行程 敦煌旅行，安排三天时间即可。 DAY1:上午参观敦煌莫高窟，下午去鸣沙山月牙泉看日落，晚上看完星空去沙州夜市。
DAY2:敦煌西线一日游，敦煌古城-西千佛洞-阳关-玉门关-汉长城-雅丹看落日。 DAY3:爱干嘛干嘛。 敦煌旅游吃住攻略 敦煌酒店很多，驼行网上订的就很便宜，房间也很好。来到敦煌喝一杯杏皮水，吃一碗驴肉黄面，买点李广杏干。
敦煌旅游交通指南 敦煌到莫高窟坐12路公交车，3元每人;到月牙泉坐3路公交车，2元每人;西线环线找敦煌旅游官网订一日游即可;到机场以及火车站都有公交直达。喜欢自驾的可以在敦煌旅游官网租车。 敦煌旅游门票信息 旺季莫高窟200，鸣沙山月牙泉120，阳关60，玉门关40，雅丹120。
敦煌古城40。所有敦煌门票都可在敦煌“驼行网”购票，方便且有优惠。 敦煌旅游贴士:
1.莫高窟需要提前网上预约门票;
2.西线拼车费可讲价，阳关玉门关就是遗址;
3.吃好喝好玩好，多撩妹。
4.敦煌博物馆可以去看看;
5.城市很小，有问题直接问当地人或拨打敦煌旅游热线0937-96178，客服会详细解答
若尔盖旅游攻略 重庆到若尔盖旅游还玩吗 目前若尔盖大草原是开放的环境，景区实行一人一票的制度。
其中的景点如花湖、黄河九曲第一弯是需要购买门票的.。根据若尔盖所在的阿坝藏族自治州物价局的明文规定，若尔盖花湖风景区门票核定为58元/人，花湖景区观光车票核定为20元/人，黄河九曲第一弯风景区门票价格核定为48元/人。能够享受若尔盖景点门票免票的人员有:能够享受若尔盖旅游景点门票优惠价格的人员有:学生持有效学生证、60岁及以上的老年人持有效证件、记者持有效记者证、残疾人持有效残疾证、军人持有效相关证件。
以上人员在持有并出示相关有效证件的前提下可以享受八五折的门票优惠，即优惠后花湖景区门票为50元/人，黄河九曲第一弯的门票为40元/人。 温馨提示: 需要提醒大家的是能够享受的优惠仅限于门票，花湖观光车票是不能够享受任何优惠的，均为20元/人。身高1.3米及以下的儿童。
治狐臭要花多少钱,用什么求助？
腋臭的话只要平时多注意腋下的干净和干燥，再加上不做过量的运动，勤换洗衣物，洗完澡后也可以坚持喷百狐肖一段时间，也可以用西红柿腋窝下摩擦，很快就会好的。ㅤㅤㅤㅤ柠檬不经修剪的植株可高达3至6米。
幼叶带明显的红色，以后渐变绿。有些品种的幼枝具有棱；有的品种叶腋间有尖刺。花大，芳香，单生或成簇腋生；花蕾带红色，花瓣上部白色，下部红紫色，可制饮料，并含维生素P，还可提取柠檬油。果实卵圆形，顶端有一个宽而矮的乳头状突起；成熟时黄色。有些品种外果皮较厚，中果皮白色，海绵状，基本无味道，是商业果胶的主要来源。
种子小，卵球形，端尖；偶有无籽的。果肉味极酸。主要的酸叫柠檬酸，占汁液总量的5%以上。
柠檬汁富含维生素C，并含少量维生素B。十字军在巴勒斯坦发现柠檬后，柠檬开始分布至全欧洲。现在，柠檬树在大部分热带及亚热带地区有限印度地区栽种。
商业化种植的柠檬树通常用芽接繁殖，以意大利沿海和加利福尼亚沿海地区最适宜栽培柠檬。一般种植于果园，株距5至8米。通常周年开花，每年采收果实6到10次，成熟商品果实直径约5厘米。
果实一般未成熟就要采收，处理后可贮藏3个月。栽种后第3年开始结果，5年后达到商品化果品。平均每棵树年产果1500个。因为柠檬易碰伤，采摘时要戴手套。
折叠盆栽柠檬盆栽柠檬如管理不当，往往只开花、不结果或少结果，甚至不开花。要让盆栽柠檬年年开花、结果，必须在水、肥、修剪等环节进行科学的管理，才能达到果实累累的目的。管理的几个主要环节如下:【合理修剪】:盆栽柠檬修剪的原因有二，一是盆小、土少，提供的养分有限，不能满足柠檬生长的需求，必须进行修剪；二是，通过整形修剪，调节树体内营养的合理分配，使有限的养分集中供给芽、叶，形成更多的结果枝，从而达到花果满枝。盆栽柠檬在春梢萌发前，必须进行强度修剪，首先去除枯枝、病害枝、徒长枝、内向枝、交叉枝、萌生枝等。
对强枝弱剪，留4．5个饱满芽；弱枝强剪，留2．3个芽，促使每个枝条多发健壮的春梢。春梢长齐后，为控制其徒长，可进行轻剪，剪去枝梢3．4节。以后长出的新梢有6～8节时就摘心，目的是诱发较多的夏梢。【花前“扣水”】:为防止夏梢生长过旺，同时树体要积累养分、促进花蕾的形成，在处暑前对盆栽柠檬进行“扣水”。
具体做法是，在处暑前十余天对盆栽柠檬的供水逐渐减少；前5天停止供水，盆土经日晒，水分大量蒸发，盆土干燥；根系因水分缺乏，产生枝叶失水，叶片干瘪、卷曲。为防止叶片脱水，可早、晚向叶面喷水，同时也可向盆土喷少量水，使柠檬处于既干旱又不致于枯死的条件下，其腋芽反而日益膨大，芽色由绿转白，当大部分腋芽由绿转白时，“扣水”促花就成功了。此时要及时恢复给盆栽柠檬供水。
【保花保果】:柠檬开花后，除每周施一次薄肥外，还须进行疏花、疏果。在花未开时先疏去一部分花蕾；花谢、坐果后，再疏去一些位置不当的幼果，目的是减少消耗养分，让有限的养分集中供给保留下来的花、果，使果实长得更大更好。在果实成长期间，如果肥水充分，植株营养状况好，部分枝条会萌发新梢，新梢的成长必然会分流部分营养，影响果实的长大。
为保住果实，对长出的新梢要及时抹除。果实黄熟时，停止施肥，并减少浇水，让土壤保持湿润略微偏干。倘若继续给予过多的肥水，则果实会提前老熟和早落，缩短观赏时间。【合理施肥】:柠檬喜肥，平时应多施薄肥。
植株在萌芽前施一次腐熟液肥，以后每7～10天施一次以氮肥为主的液肥，促使多长枝叶、多发春梢。每次摘心后，要及时施肥，促使枝条提早老熟。柠檬生长期间，可在盆面撒一些饼肥，使每次浇水都有一些肥料渗入土中，增强肥力。
入秋后，施肥减少，避免植株营养过剩、促发秋梢，与果实争夺养分而造成落果【翻盆】:盆栽柠檬由于盆土少，营养供给十分有限，多年后土壤肥力缺乏，柠檬会逐年衰弱，开花少、结果不多。为保持柠檬年年开花、结果，必须要翻盆。翻盆最适时间在柠檬萌芽前的半个月。翻盆前，先准备好比原盆大一号的盆，将柠檬从盆中脱出，勿弄碎泥团，沿泥团削去1．2厘米厚的表层宿土，剪去枯根、烂根，并削去泥团底部1厘米厚的土，取出陷入土中原盆底垫的瓦片。
新盆排水孔用瓦片搁好，先铺一层2．3厘米厚的排水层，再铺一层4．5厘米厚富含营养的培养土，其中拌有少量过磷酸钙。然后把柠檬泥团放入盆中，四周填入培养土至盆口处，略微压实盆土，浇足定根水，置于通风、半阴处，一周后放回原处，进行日常管理。
一.换盆换土:盆栽柠檬在春季3月至4月必须翻盆换土。
若花盆太小，可换适应的花盆，若花盆还适合，可原盆换上新泥土，换盆换土时应施底肥。
二.春季修剪:在春季结合换盆进行春剪，剪去内膛枝、枯枝败叶、病虫害根叶、徒长�。
皮肤过敏后干燥紧绷是怎么回事
不用担心。过敏后脱皮是正常现象。
因为过敏过程中皮肤会有红肿现象，消退后皮肤表层皮肤已失去弹性无法回弹。就出现你所看到的脱皮现象。你可以选择一些成份简单的护肤品进行一下滋养。如儿童霜、大宝、甘油类等。如果你的皮肤很油，属缺水不缺油型的，那可以选择啫哩状的护肤品。
尼维雅、欧栢莱的都可以。但在使用之前需先在之前过敏的皮肤上小范围试用三天。如果没有再次过敏现象再全脸使用。
随着皮肤正常代谢。慢慢即可恢复正常。另外我想提醒你。
你可能还处于青春期，长痘痘应该是正常的。只要日常做好清洁。应该没什么大问题。
祛痘产品里多数都含激素。越用皮肤越敏感，痘痘越多。所以我劝你顺期自然。过了青春期就好了。
别把皮肤治坏了留下终身遗憾。
新疆必吃美食有哪些？你吃过什么？
1.大盘鸡在新疆菜里，大盘鸡的地位至高无上，选用的是上好的鸡腿肉，加入多种新疆原产的调味料烹制，肉质鲜美，腥味全无，入口留香，咬一口，鸡汁侵舌，回味无穷。土豆更是整盘的点睛之作，入口即化，一口下去与舌尖缠绵撼动味蕾。
2.手抓饭新疆手抓饭俗称抓饭。相传一千多年前，有个叫阿布艾里.依比西纳医生晚年时候身体虚弱，吃了很多药都无济于事，他研究了一种饭进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水盐后小火焖熟。这就是维吾尔族人普遍吃的抓饭了.
3.馕馕的吃法，就像是北方人吃菜的时候吃的馒头一样。差不多就是一口菜一个馒头，一口馕了。
有人说它是穷人桌上的必需品，富人桌上的摆设。很多的人都喜欢吃，价格便宜还好吃，当然偶尔吃一下还是可以接受的，时间久了再好吃的东西都会觉得腻。
4.烤包子在新疆，烤包子的江湖地位仅次于馕。
有的馕坑烤馕，有的烤包子，薄薄的一层面皮裹着满满的牛羊肉，刚出炉的烤包子咬一口还会“爆汁”。
5.烤羊肉串要说最正宗的烤羊肉串，那必定是新疆羊肉串了。首先羊肉的选择都是肉质比较好的羔羊，切成大块，在火炉上用大火烤，吃的时候一定配着馕吃，这样的吃法才正宗。
烧烤本来就是全国吃货的最爱，要是看见块这么大而且还便宜的串，不得一次吃个够啊。
6.烤全羊烤全羊是新疆最名贵的美食，在招待贵宾的宴会上，是必上的大菜。新疆烤全羊可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。
高级筵席中，有烤全羊餐车出现在宾客们中间，整台筵席将顿时生辉，尽显豪华阔绰，为饮宴增添异常丰富的色彩。
探险家的故事
一.魏格纳的故事魏格纳于1880年11月l日出生在德国柏林，从小就喜欢幻想和冒险，童年时就喜爱读探险家的故事，英国著名探险家约翰·富兰克林成为他心目中崇拜的偶像。为了给将来探险做准备。
他攻读气象学。1905年，25岁的魏格纳获得了气象学博士学位。1906年，他终于实现了少年时代的远大理想，加人了著名的丹麦探险队，来到了格陵兰岛，从事气象和冰川调查。为了找到更多的证据，1930年4月，魏格纳率领一支探险队，迎着北极的暴风雪，第4次登上格陵兰岛进行考察，在零下65℃的酷寒下，大多数人失去了勇气，只有他和另外两个追随者继续前进，终于胜利地到达了中部的爱斯密特基地。11月1 日，他在庆祝自己50岁的生日后冒险返回西海岸基地。
在白茫茫的冰天雪地里，他失去了踪迹。直至第二年4月才发现他的尸体。他冻得像石头一样与冰河浑然一体了。
二.马可·波罗的故事马可·波罗出身于旅行世家。他的父亲尼科洛和叔叔马泰奥都是威尼斯商人。他俩于13世纪60年代因经商到了中国。
1271年，两人再度出访，并带年轻的马可一起前往。他们到了中国，进宫觐见蒙古族统治者----元世祖忽必烈。他们在中国逗留了24年，经商发了大财。
马可·波罗赢得了忽必烈的信任，多次受派遣远行中国各地，并到过印度、缅甸、锡兰今斯里兰卡以及东南亚等地。附:马可·波罗的故事马可·波罗历险记第一集:魔币被窃故事发生在七百多年前，意大利航海家马可·波罗即将卸任回国，中国古城香都国王忽必烈汗召见宰相福林，命他去宝库取一枚魔力金币，准备赠予马可，不料早有叛意的福林窃走了那枚金币，逃之夭夭。忽必烈汗遂将胸前的另一枚金币一掰为二，将半枚交给马可马可·波罗历险记第二集:家族秘密若干年后的一个夜晚，爷爷发现东方出现了一颗耀眼的新星，便决意将家族的秘密告诉年轻的马可，交给他珍藏的半枚金币，嘱咐他准备远航去中国香都，探索那半枚魔力金币的奥秘。马可·波罗历险记第三集:叛臣逼婚福林篡夺了香都的王位，狂喜不已。
他滥施淫威，逼迫荷花公主与他成婚，这样他才能成为合法的君王。然而公主坚贞不屈。她仰望星空，盼望救星的到来。马可·波罗历险记第四集:海上风暴福林恼羞成怒将荷花公主关进了塔楼。
又借助火神的威力在海上掀起了狂风巨浪，把马可的帆船沉入海底。海鸥瑞杰愤怒呵斥:“你以大欺小算什么本事！”马可·波罗历险记第五集:身陷海盗爷爷的嘱咐唤醒了马可，他顽强地与海浪搏斗，被一艘大船救起。不料这是一艘被海盗侵占的战舰，马可在船上沦为苦力，而海盗船长垂涎的却是马可脖子上挂着的半枚金币。
三.麦哲伦的故事死亡剥夺了麦哲伦成为世界上第一位完成环球航行探险家的荣誉。
1519年奉西班牙国王之命，率领探险队寻找到通往东印度群岛的香料群岛这一西行路线，西行横渡大西洋至巴西的一路上风平浪静，但后来情形开始恶化。船队中有一艘船遇风暴失事。接着几名船长密谋反对他。
有一艘船调头返航。麦哲伦将谋 反者中的一名处死，将两名弃留在荒凉的海滩上后，又扬帆启航。 当船队抵达马里亚纳群岛时，当地居民向他们发起了攻击。
在一次与菲律宾麦克坦岛上部落的交战中，麦哲伦阵亡。
四.哥伦布的故事克里斯托弗·哥伦布于1451年出生在意大利的热那亚港，14岁时就到海上生活。他通过对地图和书本的学习和研究后确信，向西横越大西洋航行能到达亚洲。
五.阿蒙森的故事阿蒙森在探险史上获得了两个“第一”:第一个航行于西北航道；第一个到达南极。
1903年6月，阿蒙森的探险队开始远航寻找西北航道。整队人马在深入北极圈的威廉王岛上安营扎寨，度过了两个冬季，并在马更些岛上又度过了一个冬季。他们于1906年9月完成了到达太平洋的航行。
1910年11月，阿蒙森乘坐另一位探险家弗里乔夫·南森的“弗拉姆号”船离开挪威，前往南极。1911年10月20 日，他赶在他的英国竞争对手斯科特船长前，从罗斯冰架东端的基地出发，于1911年12月14抵达南极。国际在线报道:自1984年5月成为中国徒步走完万里长城第一人之后，刘雨田的双脚就没有停止过。他四次穿越位于中国新疆维吾尔自治区境内的世界第二大沙漠——塔克拉玛干大沙漠，一次穿越古尔班通古特大沙漠，考察过有“死亡之谷”之称的新疆罗布泊无人区；他还十次进西藏，走过藏北无人区，第一个全程走完雅鲁藏布江大峡谷，并试图登上珠穆朗玛峰……这些艰难的探险活动，都是刘雨田一个人完成的。
他不仅多次挑战生命极限，而且创造了无数个中国探险中的“第一”。这些年，刘雨田一直不停顿地行走在旷野、大漠、雪山、丛林中。日前，刘雨田接受了本台记者李光明的采访，他谈起了自己的探险、追求和人生感悟。
刘雨田已是63岁的人了，花白的头发长长地披在肩上。虽然脸上布满了沧桑的皱纹，但皮肤却黝黑光亮。�。
为何当年遍布各地的新疆羊肉串，现在几乎看不到了？
还记得小时候，但凡有个卖羊肉串的，都会在前面冠以“新疆”二字，以代表其羊肉串“血统”的纯正以及手艺的正宗。虽然很多羊肉串摊明摆着就是当地人开的，可是但凡带着新疆二字，总会让人心里莫名的踏实，总感觉这家是最正宗的。
然而最近几年，随着烧烤行业的兴起，却发现那些卖羊肉串的摊贩，已经不再挂着新疆二字了，羊肉串逐渐摆脱了新疆的影子，形成了自己的特色。那么这些年，是什么让这些羊肉串不再带着新疆的头号了呢？其实这个答案，但凡去过新疆的人都明白是咋回事了！曾经一同事，到新疆去旅游，到了当地后满大街的找新疆羊肉串。结果却一家都没有找到！于是问当地人，新疆羊肉串在哪？谁知道当地人说，新疆没有羊肉串，新疆都管这叫烤肉！原来如此！走进去之后，才发现这里面的烤肉，无非还是羊肉串的形式，只不过比以往见到过的羊肉串都要大了好几个尺码？不是用红柳枝串的，就是用粗粗的不锈钢签子串的，总之每一个看上去，都极有震慑力，回想以前吃到的那些羊肉串，在新疆烤肉面前，简直就跟闹着玩似的！新疆的烤肉所用的羊肉，确实鲜嫩无比，而且丝毫吃不到腥膻味。据说，这边的羊，吃的都是草原牧场，喝的都是天山雪水，再加上新疆昼夜温差大，为了御寒，羊身上都长了一层厚厚的脂肪，剥开皮毛之后，就能见到白花花的一层。这样的羊肉虽然纤维粗，但是用来烤制的时候，自身的油脂浸润羊肉本身，吃起来口感极为鲜嫩。
而且本身没有腥膻味儿，所以根本不用加各种作料来腌制遮味，吃的就是它的原汁原味。所以，新疆的羊肉串，通常在烤制的时候，只需要加盐、孜然和辣椒面就足够了，如果加入别的作料，无非就是掩盖了羊肉本身的鲜美味道，反而会弄巧成拙！所以，看到了正宗的新疆烤肉之后，才知道以前吃过的那些以“新疆”冠名的外地羊肉串是多么的不正宗。随着网络的发达，再加上很多网友来新疆旅游，已经越来越多的人知道正宗的新疆烤肉是啥样的了。
当初那些以新疆羊肉串冠名的各路羊肉串，最终被迫纷纷下线了。
盛产羊肉串的新疆，为何羊肉串却比其它地方都贵？
我们都知道新疆产的羊肉串是一定要比内地省份的一些羊肉串正宗许多。但是往往却出现新疆本地的羊肉串要比其他地方贵上不少，我想一定就和正宗这个问题离不开。
其次大家一定听过新疆羊肉串是有独特的制作方法的，当地人平时习惯了吃羊肉，所以他们在制作方面的经验要远远高于外地人，经过长时间的改良，自然方案中的工序也会多上不少。新疆羊肉串之所以比其他地方贵上不上，意识和肉也是有一定关系的。新疆的羊肉串基本上都会选择本地羊肉。因为独特的地理因素这里的羊吃的草都含有大量的盐碱，所以从羊肉的本身口感会更加醇香。其次新疆也是我国的孜然生产地之一，这里生产出来的孜然口味是非常好的。
我们都知道配合上口味良好的孜然可以烤出非常棒的羊肉串，羊肉和孜然可以说是绝配，它们之间相辅相成。另外新疆人烤羊肉串的工序也可能为价格加分，通常他们会选择优质的羊肉，再加上肥瘦相间的考法。就是先把肉里面的水分跑出来，然后加入各种调料配合。
因此优秀的烤肉师傅的人工费用也肯定要不少钱，所以只能把它加入到价格里面。其次可能因为这里的羊肉串在全国是比较出名的，常常会导致来自全国各地的人们前往这里品味美食，这就导致物价飞涨。吃羊肉串已经成为了一种文化在新疆，有机会的话，一定要去品尝一下。
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