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剁椒有哪些牌子
剁椒的牌子有:
湖南来剁椒:湖南剁椒,湘菜的一种。以新鲜红辣椒为主要原料,以大蒜、姜为辅料,并加上白酒和盐作为调料,口味为辣味,这种辣椒非常的香辣,最适合做万能调料了。
鱼头剁椒 :是贵州的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。 一般来说,正宗贵州剁辣椒无水多油,颜色暗红,口感不酸。只有在湘西,尤其是湘西南一带的剁辣椒,才带有当地特色的酸味,因为湘西人既“无辣不欢”,又“无酸不入口”。
红剁椒 :是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜,可直接食用,也可加工成菜品等。
坛坛香剁椒:可以用 灯笼椒 (菜辣椒)或 朝天椒 已成熟变红的辣椒为原料制作,湖南主要盛产的一种 小米椒 ,小米椒就是七姊妹辣椒(也叫小朝天椒),剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀,放大缸里腌一段时间,就成了色香味俱全、生物保鲜、不含 防腐剂 的纯天然绿色食品。
老兵剁椒:由辣椒腌制而成,风味浓郁、肉质厚实、鲜辣爽口,适合嗜辣人士的口味,但是要要注意保存。
扩展资料:
剁椒的做法:
准备以下食材:朝天椒1千克,生姜一块,大蒜一个。
1、用刀剁碎朝天椒,这个整个操作过程要带一次性手套,否则辣手可不妙。
2、把姜切成丝后,再剁成末。
3、蒜切末。
4、把辣椒,蒜,姜放入一个无水无油的盆里。
5、加盐,65度的 二锅头 。
6、搅拌均匀。
7、放入罐中,压实,盖 保鲜膜 ,常温下放2天,然后放入冰箱保存即可。
多功能切菜机有谁用过,怎么样,多功能切菜机价钱贵不贵?
1、多功能切菜机分为两部分,有不同的功能,根茎类处理:可切马铃薯,番薯,芋头,洋葱,芒果,瓜类,茄子,木瓜等产品。叶菜类可以处理:芹菜,大白菜,菠菜,韭菜等2、好运来多功能切菜机机器整机均为不锈钢材质,经久耐用。使用双变频器控制速度,精确且确实,切菜速度快。
3、多功能切菜机价钱3千到1万多不等。
切菜机的分类
介绍
单切型切菜机适用于片、段、丝、块茎、叶菜、海带等。
介绍
多功能型切菜机包含单切机的所以功能的同时,也可切圆形如土豆、萝卜等。 可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片装置用于硬菜(萝卜、土豆、水果、薯类)的切片,厚度在1-10毫米内自由调整;往复竖刀将刀成的菜片或软菜(韭菜、芹菜)切成直丝或段、曲线丝、方丁(或形刀)输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度;应注意被切菜直径较粗时(大于30毫米)出片效果才好,便于切丁,直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则,组织完好,保持手工切制的效果。 本切菜机系列产品吸收食品机械之精华,自行设计,具有一机多用操作简便.式样新颖.清洗方便.干净卫生.质量可靠之优点.适合酒家.餐厅.饭店.食堂之用。
可切萝卜片.土豆片.苦瓜片........萝卜丝.土豆丝等蔬菜类片丝。
型号:QSPLS-A-A
电压 : 220V 防水等级 : 1PX-1 重量 : 43Kg 切片 : 100~200Kg/h 切丝 : 80~150Kg/h 外形尺寸 : 450×440×780mm
最大切片厚度1 CM,最小厚度1 MM
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